Blog mit Informationen für und über Island-Reisen und andere Nordland-Reisen - Farm im Keldudalur

Unser Island-Reise-Blog - Suchergebnisse

Essen

Gerstenrisotto & Rote Beete Bratling
Island Essen 19.06.2019

Isländische Sommer-Rezepte - Gerstenrisotto mit Rote Beete-Bratling

Traditionell ist Island eher ein deftiges Land in dem es neben allerlei Fleisch- und Fischgerichten vor allem Knollengemüse und das auf den Tisch kommt, was dort leicht wächst und das ganz Jahr über nutzbar ist. Mittlerweile sind neben den typisch …

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Pönnukökur - Serviervorschlag
Island Essen 19.12.2018

Isländische Winter-Rezepte - Pönnukökur (Pfannkuchen)

Unsere diesjährige Winter-Rezeptreihe findet mit den heutigen Leckereien sein Ende. Aber die isländischen Pönnukökur – Pfannkuchen holen nochmal alles raus was geht. Dabei sind sie ein absoluter Allrounder, die man herzhaft oder süß zubereiten kann …

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Isländischer Wald - Westfjorde
Island Essen 12.12.2018

Isländische Winter-Rezepte - Sveppasúpa (Pilzsuppe)

Unser heutiges isländisches Winterrezept ist geeignet für Vegetarier, Veganer, Pilzfreunde und die Suppenliebhaber, die sich die Winterabende gern mit warmer Suppe im Bauch schön machen wollen. Man muss auch diesmal kein Sternekoch sein, um diese …

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Reykhólar - Westfjorde
Island Essen 05.12.2018

Isländische Winter-Rezepte - Lambakjöt með sósu (Lammgulasch)

Meterhoher Schnee bedeckt momentan fast ganz Island und so langsam sieht alles sehr winterlich und weihnachtlich aus. Da finden wir uns alle zusammen, lesen in unserer gemütlichen Ecke und verspeisen gemeinsam leckere Dinge. Heute präsentieren …

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Húsavík - Mývatn-Region
Island Essen 28.11.2018

Isländische Winter-Rezepte - Fiskibollur (Fischbällchen)

Während die Nebelschwaden übers Land wabern und der winterliche Bodenfrost uns so langsam unter seine Fittiche nimmt, machen wir es uns drinnen bei warmen Köstlichkeiten gemütlich. Welche isländischen Gaumenstreichler dieses Jahr auf den Tisch …

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Gásadalur - Färöer-Inseln
Färöer Färöer Inseln 12.09.2018

Neu im Programm - Wandern & Entdecken auf den Färöer-Inseln

Umgeben von ungestümen Wellen ragen grüne Küstenlandschaften mit imposanten und schroffen Vogelklippen aus dem Nordmeer auf. Auf den 18 Inseln der Färöer lässt sich ganz wunderbar die einsame und unberührte Natur genießen. Auf unserer neu …

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Skyrtorte - Skyrterta
Island Rezepte 06.12.2017

Isländische Winter-Rezepte: Skyrtorte aus den Westfjorden

Bei der letzten Ausgabe unserer Winter-Rezepte geht es um ein Dessert, welches in den Westfjorden in Island ein beliebter Nachtisch ist: die Skyrterta. Dabei handelt es sich weniger um eine Torte als wirklich um ein Dessert. Die Zubereitung ist …

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Vik í Myrdal - Süd-Island
Island Essen 29.11.2017

Isländische Winter-Rezepte: Weihnachtliches Laufabrauð

Sehr traditionsreich und festlich wird es bei unserem heutigen Winter-Rezept: Laufabrauð - Laubbrot, das trotz seines vermeintlich herbstlichen Namens in die Zeit vor und um Weihnachten gehört. Der Brauch stammt ursprünglich aus Nord-Island …

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Isländisches Gericht
Island Essen 22.11.2017

Isländische Winter-Rezepte: Saltkjöt og baunir

Herzhaft und klassisch isländisch geht es heute mit unserem kulinarischen Ausflug auf die Insel im Nordmeer weiter: Saltjöt og baunir - Pökelfleisch und gelbe Bohnen ist ein Gericht, was in keiner isländischen Küche fehlt. Und gerade in der kalten …

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Olafsvík - Hafen
Island Essen 15.11.2017

Isländische Winter-Rezepte: Plokkfiskur

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen fallen und mit dieser kalten und dunkleren Jahreszeit beginnt die Zeit, in der wir uns gemütlich in unsere vier Wände zurückziehen. Man trifft sich nicht mehr in Parks, sondern zuhause. Auch wir wollen diese …

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