Blog mit Informationen für und über Island Reisen und andere Nordland Reisen - Farm im Keldudalur

Unser Island-Reise-Blog - Suchergebnisse

Sommerrezepte

Radieschensalat
Allgemeines Sommer 29.06.2022

Nordische Sommerrezepte - Radieschensalat

Der Sommer ist da! Und wir kühlen uns mit einem vitalisierenden Radieschensalat ab. Ob hier bei 35 Grad oder auf der Insel bei gefühlten 25 Grad, wir brauchen was leichtes, damit wir uns weiterhin geschmeidig über Lavagestein oder durch unseren …

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Seljalandsfoss - Süd-Island
Island Rezepte 17.07.2019

Isländische Sommer-Rezepte - Kleinur (isländische Donuts)

Zum Abschluss unserer isländischen Sommer-Rezepte präsentieren wir euch einen Klassiker aus der traditionellen isländischen Küche, der eigentlich immer, auch zwischendurch gesnackt werden kann: Kleinur. Man kann sie überall in Island kaufen aber …

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Kirkjuból - Westfjords
Island Lamm 10.07.2019

Isländische Sommer-Rezepte – Lammfrikadelle vom Grill

Sommersonne, angenehme Temperaturen, eine kühle Brause zum Feierabend mit Freunden im Garten oder auf dem Balkon. Was kann es schöneres geben, als zusammen zu sitzen und zu grillen. Dabei muss es nicht kompliziert sein! Wir haben heute …

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Lachsgratin - Rezept
Island Sommerrezepte 03.07.2019

Isländische Sommer-Rezepte – Lachsgratin

Heute präsentieren wir euch die Variante unseres isländischen Sommerrezepts, Lachs kommt auf den Tisch. Diesmal aber aus dem Ofen und nicht minder lecker als unsere Rezepte zuvor. Was kann es besseres geben, als an einem lauen Sommerabend auf der …

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Gerstenrisotto & Rote Beete Bratling
Island Essen 19.06.2019

Isländische Sommer-Rezepte - Gerstenrisotto mit Rote Beete-Bratling

Traditionell ist Island eher ein deftiges Land in dem es neben allerlei Fleisch- und Fischgerichten vor allem Knollengemüse und das auf den Tisch kommt, was dort leicht wächst und das ganz Jahr über nutzbar ist. Mittlerweile sind neben den typisch …

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Húsavík Hafen - Mývatn-Region
Island Grill 18.07.2018

Isländische Sommer-Rezepte: Saibling vom Grill

Der Grill gehört für uns ganz eindeutig zur Lieblings“küchen“maschine im Sommer. Abgesehen von Würstchen, Steak und knackigem Gemüse lässt sich da aber auch ganz wunderbar Fisch drauf zubereiten. Ohne viel Schnick und Schnack und Gedöns kann man …

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Mývatn - Island
Island Sommerrezepte 11.07.2018

Isländische Sommer-Rezepte: Sumarsúpa

Suppen im Sommer? In Island keine Seltenheit, sind die Sommer häufig kühler als bei uns. Dafür wächst selbst in Island das nötige Gemüse und ist zudem auch eine reichhaltige Alternative. Dass man auch hierzulande Suppen im Sommer eine gesunde …

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Zutaten Bananenbrot
Island Backen 04.07.2018

Isländische Sommer-Rezepte: Bananenbrot

Auch wenn die Südfrucht eher weite Strecken zurücklegen muss, um in isländischen Gefilden auf den Tisch zu kommen, ist Bananenbrot eine beliebte Speise für groß und klein. Und einfach zubereiten lässt sich dieses süße Brot auch. Wir zeigen euch …

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Blaubeeren - Island
Island Skýreis 27.06.2018

Isländische Sommer-Rezepte: Skyr-Eis mit Blaubeeren

Es ist wieder soweit, der Sommer hat uns voll im Griff. Während der Winter in Island den Menschen dort kulinarisch einige Entbehrungen ablockt, bietet der isländische Sommer mit all seinen frischen Kräutern und Beeren eine abwechslungsreiche …

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