Unser Island-Reise-Blog - Suchergebnisse
Sommerrezepte
Maria Sonnek
Nordische Sommerrezepte - Radieschensalat
Der Sommer ist da! Und wir kühlen uns mit einem vitalisierenden Radieschensalat ab. Ob hier bei 35 Grad oder auf der Insel bei gefühlten 25 Grad, wir brauchen was leichtes, damit wir uns weiterhin geschmeidig über Lavagestein oder durch unseren …
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contrastravel
Isländische Sommer-Rezepte - Kleinur (isländische Donuts)
Zum Abschluss unserer isländischen Sommer-Rezepte präsentieren wir euch einen Klassiker aus der traditionellen isländischen Küche, der eigentlich immer, auch zwischendurch gesnackt werden kann: Kleinur. Man kann sie überall in Island kaufen aber …
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Maria Sonnek
Isländische Sommer-Rezepte – Lammfrikadelle vom Grill
Sommersonne, angenehme Temperaturen, eine kühle Brause zum Feierabend mit Freunden im Garten oder auf dem Balkon. Was kann es schöneres geben, als zusammen zu sitzen und zu grillen. Dabei muss es nicht kompliziert sein! Wir haben heute …
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contrastravel
Isländische Sommer-Rezepte – Lachsgratin
Heute präsentieren wir euch die Variante unseres isländischen Sommerrezepts, Lachs kommt auf den Tisch. Diesmal aber aus dem Ofen und nicht minder lecker als unsere Rezepte zuvor. Was kann es besseres geben, als an einem lauen Sommerabend auf der …
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Maria Sonnek
Isländische Sommer-Rezepte - Gerstenrisotto mit Rote Beete-Bratling
Traditionell ist Island eher ein deftiges Land in dem es neben allerlei Fleisch- und Fischgerichten vor allem Knollengemüse und das auf den Tisch kommt, was dort leicht wächst und das ganz Jahr über nutzbar ist. Mittlerweile sind neben den typisch …
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Wolfgang Cohnen
Isländische Sommer-Rezepte: Saibling vom Grill
Der Grill gehört für uns ganz eindeutig zur Lieblings“küchen“maschine im Sommer. Abgesehen von Würstchen, Steak und knackigem Gemüse lässt sich da aber auch ganz wunderbar Fisch drauf zubereiten. Ohne viel Schnick und Schnack und Gedöns kann man …
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Reinhard Pantke
Isländische Sommer-Rezepte: Sumarsúpa
Suppen im Sommer? In Island keine Seltenheit, sind die Sommer häufig kühler als bei uns. Dafür wächst selbst in Island das nötige Gemüse und ist zudem auch eine reichhaltige Alternative. Dass man auch hierzulande Suppen im Sommer eine gesunde …
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contrastravel
Isländische Sommer-Rezepte: Bananenbrot
Auch wenn die Südfrucht eher weite Strecken zurücklegen muss, um in isländischen Gefilden auf den Tisch zu kommen, ist Bananenbrot eine beliebte Speise für groß und klein. Und einfach zubereiten lässt sich dieses süße Brot auch. Wir zeigen euch …
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Maria Sonnek
Isländische Sommer-Rezepte: Skyr-Eis mit Blaubeeren
Es ist wieder soweit, der Sommer hat uns voll im Griff. Während der Winter in Island den Menschen dort kulinarisch einige Entbehrungen ablockt, bietet der isländische Sommer mit all seinen frischen Kräutern und Beeren eine abwechslungsreiche …
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