Unser Island-Reise-Blog - Suchergebnisse
Essen
Maria Sonnek
Nordische Winterrezepte - Schwedische Zimtschnecken
Wir lieben Zimtschnecken! Und uns scheint es, dass wir das mit den Nordländern gemein haben, denn egal wo man sich hin verirrt, die süßen Leckereien finden sich überall. Ob als isländische Kanelsnuður, schwedische Kanelbullar, norwegische Kanelbolle…
Weiterlesen
Maria Sonnek
Isländische Herbstrezepte: Graupenrisotto
Wir möchten euch einen positiven Ausblick auf den Rest des Jahres geben und euch mit ein paar Herbstrezepten die Buchungszeit für 2021 versüßen. Wir beginnen mit einer Königsdisziplin: einem Risotto. Um dieser eher italienisch angehauchten Speise …
Weiterlesen
Maria Sonnek
Nordische Winterrezepte - Skyramisu
Unsere diesjährige Winter-Rezeptreihe findet mit einem leckeren Skyramisu-Rezept ein Ende. Dabei ist es ein absoluter Klassiker und kann in der ganzen Winterzeit, von Weihnachten bis zu den ersten warmen Sonnenstrahlen getrost auf den Tisch …
Weiterlesen
Maria Sonnek
Isländische Sommer-Rezepte - Gerstenrisotto mit Rote Beete-Bratling
Traditionell ist Island eher ein deftiges Land in dem es neben allerlei Fleisch- und Fischgerichten vor allem Knollengemüse und das auf den Tisch kommt, was dort leicht wächst und das ganz Jahr über nutzbar ist. Mittlerweile sind neben den typisch …
Weiterlesen
Maria Sonnek
Isländische Winter-Rezepte - Pönnukökur (Pfannkuchen)
Unsere diesjährige Winter-Rezeptreihe findet mit den heutigen Leckereien sein Ende. Aber die isländischen Pönnukökur – Pfannkuchen holen nochmal alles raus was geht. Dabei sind sie ein absoluter Allrounder, die man herzhaft oder süß zubereiten kann …
Weiterlesen
Maria Sonnek
Isländische Winter-Rezepte - Sveppasúpa (Pilzsuppe)
Unser heutiges isländisches Winterrezept ist geeignet für Vegetarier, Veganer, Pilzfreunde und die Suppenliebhaber, die sich die Winterabende gern mit warmer Suppe im Bauch schön machen wollen. Man muss auch diesmal kein Sternekoch sein, um diese …
Weiterlesen
Maria Sonnek
Isländische Winter-Rezepte - Lambakjöt með sósu (Lammgulasch)
Meterhoher Schnee bedeckt momentan fast ganz Island und so langsam sieht alles sehr winterlich und weihnachtlich aus. Da finden wir uns alle zusammen, lesen in unserer gemütlichen Ecke und verspeisen gemeinsam leckere Dinge. Heute präsentieren …
Weiterlesen
Wolfgang Cohnen
Isländische Winter-Rezepte - Fiskibollur (Fischbällchen)
Während die Nebelschwaden übers Land wabern und der winterliche Bodenfrost uns so langsam unter seine Fittiche nimmt, machen wir es uns drinnen bei warmen Köstlichkeiten gemütlich. Welche isländischen Gaumenstreichler dieses Jahr auf den Tisch …
Weiterlesen
Tobias Ohmann
Neu im Programm - Auf alten Pfaden über die Färöer-Inseln
Umgeben von ungestümen Wellen ragen grüne Küstenlandschaften mit imposanten und schroffen Vogelklippen aus dem Nordmeer auf. Auf den 18 Inseln der Färöer lässt sich ganz wunderbar die einsame und unberührte Natur genießen. Auf unserer neu …
Weiterlesen
Maria Sonnek
Isländische Winter-Rezepte: Skyrtorte aus den Westfjorden
Bei der letzten Ausgabe unserer Winter-Rezepte geht es um ein Dessert, welches in den Westfjorden in Island ein beliebter Nachtisch ist: die Skyrterta. Dabei handelt es sich weniger um eine Torte als wirklich um ein Dessert. Die Zubereitung ist …
Weiterlesen- 1
- 2