Blog mit Informationen für und über Island Reisen und andere Nordland Reisen - Farm im Keldudalur

Unser Island-Reise-Blog - Suchergebnisse

Rezepte

Vínarterta
Island Backen 16.11.2022

Vínarterta - Süßer Pflaumengenuss für Herbstnachmittage

Die bunten Blätter rascheln über den Boden, Nebel steigt auf, der Wind wird kälter – so sieht der Herbst aus und oft wünschen wir uns etwas Süßes zum warmen Kaffee oder Tee am Nachmittag. Was wäre da besser als ein Gebäck, das mit süßem…

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Zutaten - Island
Island Nordische Winterrezepte 21.10.2022

Nordische Rezepte - isländische Kjötsúpa zum ersten Wintertag

In Island steht der erste Wintertag vor der Tür. Am 22. Oktober ist es offiziell so weit. Zu diesem Anlass gibt es heute das Rezept für die traditionelle Kjötsúpa aus Lammfleisch und verschiedenem Gemüse. Die Kjötsúpa ist bei den Isländern ein ...

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Skyrbrötchen
Island Nordische Rezepte 21.09.2022

Isländische Rezepte - Skyrbrötchen

Skyr ist mittlerweile auch bei uns in jedem Supermarkt vertreten, und es gibt schier endlose Möglichkeiten, das proteinreiche isländische Milchprodukt einzusetzen. Auch im contrastravel-Blog war er schon öfter als Zutat in Rezepten vertreten. Heute…

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Kartoffel-Gurken-Suppe
Allgemeines Kartoffel-Gurken-Suppe 29.07.2022

Nordische Sommerrezepte - Schwedische Kartoffel-Gurken-Suppe

Unsere Nordischen Sommerrezepte gehen mit der schwedischen Kartoffel-Gurken-Suppe in die nächste Runde, bevor es Ende nächsten Monat dann in Island schon langsam Richtung Herbst geht. Bis dahin genießen wir die angenehm leichte Suppenvariante ...

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Radieschensalat
Allgemeines Sommer 29.06.2022

Nordische Sommerrezepte - Radieschensalat

Der Sommer ist da! Und wir kühlen uns mit einem vitalisierenden Radieschensalat ab. Ob hier bei 35 Grad oder auf der Insel bei gefühlten 25 Grad, wir brauchen was leichtes, damit wir uns weiterhin geschmeidig über Lavagestein oder durch unseren …

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Suppenteller
Island kochen 25.05.2022

Isländische Rezepte - Lauchsuppe mit Käsebällchen

Herzhafte Suppen kann man das ganze Jahr über genießen, aber besonders, wenn es kalt ist, sind sie beliebt, weil sie von innen wärmen und dabei noch gut schmecken. Auch auf Island gibt es natürlich viele verschiedene Suppenrezepte, von denen wir euch…

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Kakaosuppe - Zubereitung
Island kochen 27.04.2022

Isländische Gerichte - Süße Kakaosuppe für kalte Tage

Auch wenn der Frühling nun begonnen hat, gibt es doch auch noch hin und wieder kalte Tage, an denen wir uns mit einem heiße Tee oder einer Suppe aufwärmen möchten. Auf Island dauert der Winter bekanntlich noch viel länger und so ist es kein Wunder,…

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Rhabarberschnecken
Island Nordische Rezepte 21.04.2022

Sumardagurinn fyrsti - erster Sommertag mit Rhabarberschnecken-Rezept

Es ist geschafft, offiziell wird am heutigen Donnerstag der erste Sommertag in Island eingeläutet. Wir läuten diesen Tag mit unseren Rhabarberschnecken ein. Der erste Sommertag ist immer der erste Donnerstag nach dem 18. April und gilt in Island …

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Bolludagsbollur - Faschingskrapfen
Island Nordische Rezepte 23.02.2022

Nordische Winterrezepte - Faschingskrapfen (Bolludagsbollur)

Island hat sehr viele besondere Tage die mit Essen verbunden sind. Der kommende Faschingsmontag ist zum Beispiel Tag des Faschingskrapfen, Bolludagsbollur genannt. Wir zeigen euch heute wie ihr diesen zubereitet und was eigentlich auf den Faschings …

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Isländischer Gewürzkuchen
Island Nordische Winterrezepte 22.12.2021

Nordische Winterrezepte - Isländischer Gewürzkuchen (Brúnkaka)

Die Wintersonnenwende ist um, Weihnachten ist nur noch wenige Tage entfernt und wir präsentieren euch passend dazu den typisch isländischen Gewürzkuchen, Brúnkaka genannt. Ein perfekter Gaumenschmaus für die kommenden festlichen Zusammentreffen …

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