Unser Island-Reise-Blog - Suchergebnisse
Nordische Rezepte
Isländische Rezepte - Skúffukaka (isländischer Schokokuchen)
Schokokuchen ist das Beste! Wenn er dann auch noch mit Zimt und Lakritz ist, habt ihr den Skúffukaka – den isländischen Schokokuchen auf dem Teller und bald im Bauch. Wir haben ihn schon zu verschiedenen Anlässen gebacken. Meist zum Geburtstag …
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Claudia Hempel
Vínarterta - Süßer Pflaumengenuss für Herbstnachmittage
Die bunten Blätter rascheln über den Boden, Nebel steigt auf, der Wind wird kälter – so sieht der Herbst aus und oft wünschen wir uns etwas Süßes zum warmen Kaffee oder Tee am Nachmittag. Was wäre da besser als ein Gebäck, das mit süßem…
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Claudia Hempel
Isländische Rezepte - Skyrbrötchen
Skyr ist mittlerweile auch bei uns in jedem Supermarkt vertreten, und es gibt schier endlose Möglichkeiten, das proteinreiche isländische Milchprodukt einzusetzen. Auch im contrastravel-Blog war er schon öfter als Zutat in Rezepten vertreten. Heute…
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Maria Sonnek
Nordische Sommerrezepte - Radieschensalat
Der Sommer ist da! Und wir kühlen uns mit einem vitalisierenden Radieschensalat ab. Ob hier bei 35 Grad oder auf der Insel bei gefühlten 25 Grad, wir brauchen was leichtes, damit wir uns weiterhin geschmeidig über Lavagestein oder durch unseren …
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Claudia Hempel
Isländische Rezepte - Lauchsuppe mit Käsebällchen
Herzhafte Suppen kann man das ganze Jahr über genießen, aber besonders, wenn es kalt ist, sind sie beliebt, weil sie von innen wärmen und dabei noch gut schmecken. Auch auf Island gibt es natürlich viele verschiedene Suppenrezepte, von denen wir euch…
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Claudia Hempel
Isländische Gerichte - Süße Kakaosuppe für kalte Tage
Auch wenn der Frühling nun begonnen hat, gibt es doch auch noch hin und wieder kalte Tage, an denen wir uns mit einem heiße Tee oder einer Suppe aufwärmen möchten. Auf Island dauert der Winter bekanntlich noch viel länger und so ist es kein Wunder,…
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Maria Sonnek
Sumardagurinn fyrsti - erster Sommertag mit Rhabarberschnecken-Rezept
Es ist geschafft, offiziell wird am heutigen Donnerstag der erste Sommertag in Island eingeläutet. Wir läuten diesen Tag mit unseren Rhabarberschnecken ein. Der erste Sommertag ist immer der erste Donnerstag nach dem 18. April und gilt in Island …
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Claudia Hempel
Nordische Rezepte - Brauðterta (isländische Brottorte)
Es gibt verschiedenste Kuchenkreationen, die herzhafte Varianten von Gebäck vorstellen, aber auf Island ganz besonders beliebt ist eine „Torte“, die überhaupt nicht gebacken wird, sondern eher eine gekühlte Sahnetorte ist … Wie man diese…
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Maria Sonnek
Nordische Winterrezepte - Faschingskrapfen (Bolludagsbollur)
Island hat sehr viele besondere Tage die mit Essen verbunden sind. Der kommende Faschingsmontag ist zum Beispiel Tag des Faschingskrapfen, Bolludagsbollur genannt. Wir zeigen euch heute wie ihr diesen zubereitet und was eigentlich auf den Faschings …
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